Il territorio particolarmente favorevole alla produzione di uve pregiate ha favorito lo sviluppo della vite già dal secolo scorso. In cantina la vinificazione avviene in modo tradizionale, affiancando l'esperienza accumulata negli anni
all'utilizzo di nuovi impianti per la fermentazione controllata dei mosti e di piccole botti di rovere per l'invecchiamento
ed affinamento dei vini. l'Azienda effettua una scelta di uve rigorosissima garantendo con il marchio Pomodolce l'alta qualità di vini bianchi e rossi prodotti.

Le uve Timorasso, Barbera e Croatina sono da sempre presenti nel tortonese: qui a Pomodolce l'esposizione dei vigneti, l'altitudine (450 m) e il terreno conferiscono loro caratteristiche uniche. La vinificazione delle uve provenienti
esclusivamente dai nostri vigneti avviene in modo tradizionale, affiancando l'esperienza accumulata negli anni
all'utilizzo di impianti per la fermentazione controllata dei mosti e di piccole botti di rovere per l'affinamento dei vini.

Per visitare la cantina: 0131 878135 - info@pomodolce.it